Restaurantgevoel aan de eigen eettafel: complete catering aan huis in trek

Een mooi gedekte tafel, goed eten en een avond met familie of vrienden. Alleen zonder vooraf boodschappen te doen en een groot deel van de avond zelf met de catering bezig te zijn. Die manier van thuis iets vieren lijkt steeds meer mensen aan te spreken.

Kijk op: private dining en catering in Leiden

Oester eXclusief ziet de belangstelling voor complete catering aan huis toenemen. Het bedrijf, dat zijn naam vooral opbouwde met oestercatering tijdens feesten en evenementen, krijgt steeds vaker aanvragen voor de verzorging van een complete culinaire avond.

Klein gezelschap, uitgebreide verzorging

Opvallend is dat het daarbij lang niet altijd om grote feesten gaat. Juist verjaardagen, jubilea, diners met vrienden en tuinfeesten met een overzichtelijk aantal gasten lenen zich voor deze vorm van catering.

Lees meer: nieuws uit Ede

Samen met IEKI speelt Oester eXclusief daarop in met catering voor kleinere gezelschappen. Er zijn verschillende seizoensmenu’s met keuze uit vis, vlees en vegetarische gerechten.

Daarmee ontstaat een alternatief voor zowel het traditionele buffet als een avond uit eten. De gasten komen gewoon thuis of op een andere gekozen locatie bij elkaar, terwijl een belangrijk deel van de culinaire verzorging uit handen wordt genomen.

Private dining krijgt bredere invulling

Ook de term private dining duikt steeds vaker op rond dit soort gelegenheden. Dat hoeft echter niet te betekenen dat er een chef-kok de hele avond in de keuken van de klant staat.

Bij deze formule gaat het om een verzorgd diner in een besloten setting op de eigen locatie. Vooral voor mensen die graag thuis gasten ontvangen, maar niet zelf verantwoordelijk willen zijn voor alle voorbereidingen en het eten, is dat een aantrekkelijke middenweg.

De gelegenheid bepaalt daarbij de invulling. Een rustig diner aan tafel kan anders worden samengesteld dan een verjaardag of tuinfeest waarbij de avond juist wat informeler verloopt.

Oesters als start van de avond

De achtergrond van Oester eXclusief zorgt ondertussen voor een opvallende combinatie. De complete catering kan namelijk worden aangevuld met de oestermannen en oestermeisjes waarmee het bedrijf bekend werd.

Gasten kunnen bij binnenkomst bijvoorbeeld vers geopende oesters krijgen, waarna later het diner wordt geserveerd. Ook champagne, kaviaar en verschillende luxe hapjes kunnen onderdeel worden van de avond.

Wie geen liefhebber van oesters is, hoeft daarbij niet aan de zijlijn te staan. De catering kan ook zonder oesters worden verzorgd en er zijn verschillende andere gerechten en hapjes beschikbaar.

Niet groter, maar persoonlijker

De populariteit van deze vorm van catering lijkt vooral te zitten in de schaal. Een bijzondere gelegenheid hoeft niet automatisch te betekenen dat er een grote zaal, tientallen gasten en een uitgebreid buffet nodig zijn.

Een kleinere groep maakt juist een persoonlijkere invulling mogelijk. Dat past bij een familiediner, maar net zo goed bij een jubileum, verjaardag, kleine bruiloft of zakelijke bijeenkomst.

Voor Oester eXclusief blijkt de stap van uitsluitend oestercatering naar een breder aanbod dan ook goed aan te sluiten bij wat klanten zoeken. Steeds meer mensen weten het bedrijf te vinden voor de complete catering rondom hun bijeenkomst.

De oester blijft daarbij een herkenbaar onderdeel, maar is niet langer het hele verhaal. Het draait steeds vaker om de avond als geheel: goed eten, persoonlijke aandacht en vooral zelf de tijd hebben om bij de gasten te blijven.